Niceliğe değil niteliğe odaklanarak Saruhanlı ve Akhisar bölgesinin dağlık alanlarından ve Seyitoba yöresinin en seçme bahçelerinden en güzel zeytinleri toplayıp soğuk sıkım yöntemi ile sıkılan ve hiçbir katkı maddesi içermeyen natürel sızma zeytinyağını elde ediyoruz. Farkı tadın…
Niceliğe değil niteliğe odaklanarak Saruhanlı ve Akhisar bölgesinin dağlık alanlarından ve Seyitoba yöresinin en seçme bahçelerinden en güzel zeytinleri toplayıp soğuk sıkım yöntemi ile sıkılan ve hiçbir katkı maddesi içermeyen natürel sızma zeytinyağını elde ediyoruz. Farkı tadın…
Zeytinyağımızın hiçbir özelliğini kaybetmeden sofralarınıza ulaşması için Manisa’nın Kuzey ilçeleri olan Saruhanlı ve Akhisar bölgesi sınırları içerisinde yer alan zeytin bahçelerinde öncelikle toprak analizleri gerçekleştirilerek süreci başlatıyoruz.
Birkaç asırlık seçme zeytin ağaçlarından ürünlerimizi elle toplayıp, kasalarla sıkım tesislerimize ulaştırıyoruz. Yaprakların vakum yardımıyla meyvelerden ayrıştırılmasından sonra vibrasyonlu yıkama işlemi ile zeytinleri hazırlanıyoruz.
Yıkanmış ve temizlenmiş taneleri, kapalı kontinü sistem vasıtasıyla kırma ve hamur yoğurma işlemlerinden geçiriyoruz. Hamur sıcaklığını 25°C ile 28°C aralığında tutarak, soğuk sıkım yöntemiyle yağ elde ediyoruz. Elde edilen zeytinyağlarımızı, karanlık ve yaklaşık 15°C ortam sıcaklığına sahip depolarda dolum işlemine dek beklemeye alıyoruz.
Ne yaptığımızı ve nasıl yaptığımızı seviyoruz!
Özenimiz, kalitemiz ve tutkumuzla sızma zeytinyağımızı üretiyoruz.
Copyright 2022 © Altinseyit.com.tr- Her Hakkı Saklıdır. Hiçbir Bilgi ve Görsel İzinsiz Kullanılamaz.
